Kmet je odgovoren za narodovo zdravje

Kar se vremena tiče, je bila letos druga polovica poletja je bolj klavrna. Udeleženci strokovne ekskurzije, ki je bila v četrtek 16. septembra, smo upali, da bo vsaj ta dan drugače.

Najprej smo se odpravili na sadjarsko kmetijo Draga Purgaja v okolici Lenarta , kjer nas je še celo razveselilo sonce. To je edini sadovnjak v Sloveniji, oskrbovan po biodinamični metodi, ki je nadgradnja ekološkega kmetovanja. Ta metoda je zelo zahtevna, terja ogromno znanja in izkušenj ter stalno prisotnost človeka. Upošteva vplive Lune, Marsa in drugih planetov in temelji na teoriji naravnega ravnovesja. Vsega po malem mora biti prisotno, tudi škodljivcev, da imajo koristne živali in žuželke dovolj hrane za svoj obstoj. Tako je krog sklenjen, kmetija postane samooskrbna, seveda pa je za to potrebno kar nekaj let, da vzpostaviš tako naravno ravnovesje in se moraš do potankosti poučiti o navadah in lastnostih vseh živih bitij. Marsikdo pomisli, da je to za lase privlečeno, vendar pa ob podrobnih razlagah praktičnih primerov tega izkušenega kmetovalca, ki je prepričan, da je kmet odgovoren za narodovo zdravje, vse postane logično in kristalno jasno. Le večina od nas si ne upa spopasti s tako zahtevnimi postopki.

Na koncu smo še poskusili okusna in tudi na pogled lepa jabolka, nato pa se odpeljali na izletniško ekološko kmetijo Uranjekovih na Planico nad Framom, imenovano tudi pri Baronu.



Created with Admarket's flickrSLiDR.

Po okusnem kosilu nas je mladi gospodar Boris Uranjek popeljal na ogled okolice. Ker je medtem dež dodobra namočil zemljo, nismo mogli do Potnikove smreke, katere obseg meri 240 cm in do kostanja s premerom 800 cm. Smo si pa ogledali s slamo krito Vešnerjevo domačijo, v kateri je zbirka kmečkega orodja, črna kuhinja in kmečka peč. V cerkvi Sv. Križa, ki je posebna po tem, da je v lasti občine, smo z zanimanjem prisluhnili razlagi o zgodovini kraja in njegovih znamenitostih.

Ogled gostiteljeve kmetije, ki leži na 700 m nadmorske višine, smo pa morali opraviti kar pod dežniki. Škoda, saj smo bili za marsikak pogled prikrajšani, pa tudi marsikatera Borisova beseda je šla mimo. Kljub vsemu je ostal vtis, da je kmetija zelo zanimiva za obisk, saj nudi široko paleto različnih možnosti, kar da slutiti že podatek, da imajo registriranih 18 dopolnilnih dejavnosti, od raznovrstnih predelav, kot so peka kruha, predelava mesa, izdelava sokov, kisa, raznovrstnih zeliščnih čajev in likerjev,… do vodenih ogledov in priprave različnih delavnic za otroke. Seveda vse sadje in zelišča pridelajo doma, zanimiv je njihov zeliščni vrt, okoli doma se sprehajajo najrazličnejše živali v izpustu, imajo otroško igrišče, rusko kegljišče,… V okolici je nešteto možnosti za oglede, sprehode, smučanje. Skratka, ni da ni ! O urejenosti domačije in okolice ter o mnogih sposobnostih in izrednem pogumu domačih pa tako ni nobenega dvoma.

Na koncu so nam postregli še z domačim narezkom, ob katerem smo se zadržali skoraj do teme in se vrnili domov bogatejši za nova spoznanja in prijetne vtise, kljub deževnemu popoldnevu.

Francka Toman
foto: Jože Ocepek